Cos’è un GAS?

I Gruppi di Acquisto Solidale (G.A.S.) sono libere aggregazioni di persone che scelgono di acquistare prodotti di uso quotidiano direttamente dai produttori e di distribuirli poi al proprio interno. Vengono privilegiati prodotti biologici; dove possibile si selezionano produttori locali, per ridurre l'inquinamento e il consumo di energia generati dal trasporto, e aziende di piccole dimensioni, con le quali si è instaurato un rapporto di conoscenza diretta e di fiducia. L'idea è quella di favorire il più possibile le economie locali e i produttori che garantiscano il rispetto dell'ambiente e delle condizioni di lavoro, praticando un modo diverso di fare la spesa: economico, etico, rispettoso dell'uomo e dell'ambiente.

Essere un G.A.S. perciò non vuol dire soltanto risparmiare acquistando in grandi quantitativi, ma soprattutto chiedersi cosa c'è dietro a un determinato bene di consumo: se chi lo ha prodotto ha rispettato le risorse naturali e le persone che le hanno trasformate; quanto del costo finale serve a pagare il lavoro e quanto invece la pubblicità e la distribuzione; qual è l'impatto ambientale in termini di inquinamento, imballaggi, trasporto... fino a mettere in discussione il concetto stesso di consumo e il modello di sviluppo che lo sorregge.

I soci, almeno quelli più impegnati, si dividono i compiti: cercare i produttori, preparare la lista dei prodotti disponibili, inoltrare gli ordini, ritirare le merci, ecc.

I G.A.S. attualmente registrati in Italia sono più di un centinaio (per un elenco completo si rimanda al sito www.retegas.org). Generalmente comunque la copertura territoriale è notevole: almeno per quanto riguarda le zone del centro-nord, ne esiste uno in ogni città di medie dimensioni, mentre una città grande come Milano ne conta una dozzina. Nella Provincia di Cremona ce ne sono 5: a Cremona, Crema, Casalmaggiore, Castelleone e Piadena.

Il GAS di Cremona

Il Gruppo di Acquisto Solidale di Cremona è nato nel 1999 da un nucleo di 7/8 famiglie. Attualmente, dopo diverse azioni di sensibilizzazione (serate, volantinaggio, passaparola) sono circa 80 le famiglie coinvolte e l’interesse verso questa modalità d’acquisto è in continua crescita. La gamma offerta dai produttori locali (in un raggio di circa 50 km da Cremona) permette di coprire buona parte del fabbisogno alimentare e non.

A turno, i vari membri del gruppo si preoccupano di raccogliere gli ordini e di distribuire i prodotti tra coloro che li hanno richiesti. Le consegne avvengono, a seconda dei casi, in casa degli aderenti o presso il mercatino del biologico di Cremona (4a domenica di ogni mese).

Da oltre un anno, in collaborazione con il Centro Sociale Kavarna, il Gruppo di Acquisto Solidale di Cremona organizza un punto di incontro settimanale (presso il Cascinetto, in via Maffi 2) che ha l’obiettivo di promuovere la conoscenza diretta di piccoli produttori locali che lavorano nel pieno rispetto dell’ambiente, di avvicinare la cittadinanza alle tematiche della sostenibilità e del consumo critico e di sperimentare, in un’atmosfera di assoluta convivialità, nuove relazioni basate sui principi della reciprocità e della cooperazione.

 

Per aderire al G.A.S. e poter partecipare agli ordini collettivi è sufficiente iscriversi alla nostra mailing-list.